Последние научные исследования¹ опровергают традиционные мифы о насыщенных жирах — в частности, нет оснований полагать, что их употребление однозначно связано с более высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний или сахарного диабета. Однако учёные делают важные оговорки — крайне ошибочно делить продукты питания на "полезные" и "вредные", отталкиваясь лишь от содержания жиров и без оценки общего состава. В материале ниже разбираемся, почему продукты с насыщенными жирами всё же лучше употреблять с осторожностью...

В данной статье мы рассмотрим лучшие источники ненасыщенных жирных кислот или растительных жиров. Для тех, кто не знает, зачем нам вообще необходимы жиры, Вы можете прочитать предыдущую статью: «Насыщенные и ненасыщенные жиры в продуктах...