Всем привет! Не то, что бы вы этого не знали... Но давайте в это воскресенье пройдемся по замечательным продуктам, которые делают рациональное питание не только вкусным, но и абсолютно законченным. Я тут подумала о том, что, хоть и люблю каши, запеканки, салатики, но иногда испытываю потребность в том, чтобы все структурировать в менажнице. Положить белковый кусочек, кучку сложных углеводов, кучку овощей. Добавить немного полезного масла и... вуаля, внутренний перфекционист, наконец, договорился с внутренним эстетом...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...