Молодость и эластичность кожи — это коллаген. Точнее, его достаточное присутствие в соединительных тканях нашего организма. Коллаген — белок, который нужен для здоровья также волос, ногтей, костей и суставов. А еще коллаген влияет на здоровье мозга! Вот такой важный и нужный белок. Поэтому обращать внимание на содержание его в нашем организме, ввести в рацион те продукты (и это не только холодец), которые содержат коллаген, — очень важно. Рассказываем, зачем нужен коллаген и с чем его едят. Работа...
Слово "коллаген" наверняка слышал каждый. В этой статье попробуем разобраться, что такое коллаген, зачем он нужен и в каких продуктах питания он содержится. Коллаген -это белок, состоящий из различных аминокислот, который является основным компонентом соединительной ткани. Он присутствует не только в коже и волосах, но и в связках, хрящах, сухожилиях, суставах, мышцах и сосудах (на коллаген приходится около трети всех белков организма). Помимо этого, коллаген повышает эластичность и прочность тканей, защищает их от повреждений...