Употребление фруктозы в избыточном количестве может привести к повышенной нагрузке на печень, а вот для поджелудочной железы она менее опасна, чем сахарный песок. Этот углевод содержится в продуктах натурального происхождения, например в ягодах и фруктах. Об этом рассказала врач – диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова. Freepik "Нагрузка на печень: фруктоза начинает откладываться в виде жирных кислот в тканях этого органа. При этом фруктоза утилизируется не так, как сахар, не создавая напряжения для поджелудочной железы...

Фруктоза — это один из наиболее распространенных простых сахаров, который играет важную роль в нашем рационе. Её можно найти в естественном состоянии в различных фруктах, овощах и меде, что делает её неотъемлемой частью здорового питания. Однако с развитием пищевой промышленности и ростом потребления обработанных продуктов, содержащих высокофруктозный кукурузный сироп, вопрос о влиянии фруктозы на здоровье становится всё более актуальным. В этой статье мы рассмотрим двойственную природу фруктозы,...