Существуют только продукты, которые никто не посолил без нашего на то желания

Соль — один из самых обсуждаемых продуктов. И чаще с негативной стороны. Так, ее врачи регулярно советуют убирать из рациона по максимуму. Нормой называют не больше 5 граммов в день, и это при условии содержащейся в различных продуктах собственной соли. То есть фактически рекомендуется не присаливать пищу. Однако зачастую такая рекомендация вызывает недоумение — ведь наши рецепторы уже привыкли к определенному вкусу. Врачи же отмечают, что перестроиться вполне возможно. А кроме того, есть немало заменителей соли, которые позволят добиться выраженного вкуса...