Abzar.ru продолжает знакомить вас с богатством культурных традиций России! Мы рассказываем о уникальных блюдах, продуктах и кулинарных особенностях народов нашей страны. Погрузитесь в многообразие русской кухни и откройте для себя новые вкусы и рецепты! Курт: древний молочный деликатес — история, особенности, культура и польза ▌Введение Курт — это уникальный молочный продукт, который занимает особое место в культуре и традициях народов Центральной Азии, Кавказа и некоторых других регионов. Он известен своей долгой историей, способностью сохраняться длительное время и богатым составом...

Неважно, сколько лет азиату, младенец он или вековой старец, бай или простой пастух, но у него всегда найдется в кармане курт. Во всяком случае, так было в прошлые века и практически не изменилось сегодня - курт до сих пор остается излюбленным соленым лакомством в Средней Азии, а также в Азербайджане, Грузии и Армении. У моей бабушки тоже часто бывает курт.  Летом, когда я выхожу на улицу погулять, она  дает мне  его угостить своих друзей. Бабушка говорит, что это очень полезный и питательный продукт...