Наряду с кукурузой, пшеницей и рисом ячмень является стратегически важной культурой для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны. Общая посевная площадь в мире под ячменем составляет порядка 48-50 млн га, при этом мировой объем производства зерна находится в пределах 140-150 млн т. При этом Российская Федерация занимает первое место в ТОП-10 стран по валовому сбору ячменя. Об этом сообщил Николай Тетянников, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник лаборатории полевых...

Ячмень - одно из старейших зерновых культур в мире, возникшее более 1000 лет назад в Юго-Западной Азии, где оно было впервые выращено. Культурный ячмень - это то, что вы, вероятно, найдете на полках магазинов в наше время, но это зерно было получено из дикого вида Сегодня ячмень, как известно, является выносливой, толерантной травяной культурой, которую выращивают во всем мире, особенно в России, Франции, Германии и Австралии. Около четверти произведенного ячменя используется для производства солода...