Гречневая каша любима многими. Да и я тоже из всех вариантов предпочитаю именно её. Без молока – с маслом. Муж, конечно, против, ему мяско подавай без всяких глупостей, типа гарнира.

Большинство любит рассыпчатую гречневую кашу, но есть и те, что всем способам приготовления предпочитают именно вязкую гречку. Расскажем, какой вид крупы лучше использовать в этом случае, что такое гречневый продел и как вообще получается вязкая каша. Виды гречки Ядрица — это привычные всем зерна гречихи, так называемые цельные ядра. Из нее получается рассыпчатая каша. Гречневый продел или сечка — это те же ядра гречки, только дробленые. Если хотите вязкую кашу, то лучше варить ее из продела. Зеленая гречка – это так называемое сырое зерно...