Этот весенний напиток уже можно купить у станции метро «Студенческая» по 150 рублей за литр. Как сообщил портал VN.ru, обычно берёзовый сок в Сибири начинают собирать в период с 15 по 20 апреля. Но в этом году из-за необычно тёплой весны, берёзы начали «плакать» немного раньше. По словам биолога Алексея Яновского, собирать берёзовый сок можно до тех пор, пока на деревьях не начнут распускаться почки — ориентировочно, до 10 мая. По данным...

Сок березы — традиционный напиток в России. По сути это чистая структурированная вода, проведенная через ствол дерева. Древесина в данном случае работает, как фильтр. В соке березы нет тяжелых металлов и токсичных веществ. Напиток богат цинком и очень важен весной для повышения иммунитета, чтобы не болеть сезонными переходными заболеваниями. «Очень хорошо восполняет дефицит цинка, который нужен для поджелудочной железы и для синтеза инсулина», – говорит диетолог Елена Гарагуля. Первым в Сибири сокодвижение начинается у ясенелистного клена...