Открытая бутылка шампанского определенно означает праздник! Но нельзя отрицать, и то, что открытая бутылка игристого — это своего рода обязательство; как многие из нас знают, она не хранится долго и ее, как правило, сразу же выпивают. Но что же делать, если вы просто хотите выпить немного пузырьков в одиночестве, открыть несколько бутылок игристого, чтобы сравнить их между собой или просто выпить бокальчик? Сейчас мы расскажем о том, как не дать пузырькам выдохнуться. Самое главное – это температура...

Новогодние праздники близятся, а это означает, что многим снова предстоит непростой процесс выбора и покупки игристого вина (шампанского). Поговорив с огромным количеством любителей вина, послушав диалоги у винных полок, я понял, что моя статья о покупке игристого вина с отличным соотношением "цена/качество", не просто назрела, а перезрела. на эти и множество других вопросов по «игристой теме» вы найдете ответы ниже. Учитывая, что даже по одной технологии производства игристого (а всего их 4) - можно написать целый трактат, я взял из темы производства игристых вин самое важное...