Было время, когда мне пришлось подрабатывать изготовлением полуфабрикатов на заказ. Ассортимент изготавливаемых полуфабрикатов был самый простой: пельмени, котлеты, тефтели, фаршированные перцы, вареники, фаршированные блины, манты. Заказов было много, работать таким образом мне пришлось довольно долго, поэтому мои рецепты отработаны опытным путем. Об изготовлении некоторых полуфабрикатов я уже писала, рецепты есть на моем канале и на моем сайте. На днях я готовила пельмени и манты для детей, решила поделиться рецептом здесь...

1. Капусторезка Многие люди делают капусту дома. Это устройство очень помогает нарезать капусту быстро и тонко. Капусторезка - это острый полукруглый нож с деревянной ручкой. Этот аксессуар сегодня редко встречается на кухнях, хотя он по-прежнему сделан для любителей народного творчества...