Для приготовления желе лучше брать ягоды и фрукты, которые богаты пектиновыми веществами: смородину, яблоки, бруснику, клюкву, крыжовник, ежевику, виноград. Так же большой процент пектина содержится в кожуре цитрусовых. Можно приготовить желе из мандаринов, апельсинов, грейпфрутов и даже киви. При использовании фруктов и ягод с низким содержанием пектина: персики, абрикосы, черника, слива, вишня, черешня, груша, клубника, земляника, малина и др. добавляют желирующие вещества. Джем и варенье состоят из целых или измельченных ягод, сваренных в сиропе или собственном соку, а основа желе - соки...

Пирожное с кислинкой — вкусный десерт для праздничного стола на Новый год 2016! Предлагаем тебе рецепт этого красивого блюда! 100 мл лимонного сока 1 упаковка лимонного желе 250 г сметаны 100 мл сливок 200 г печенья 100 г сливочного масла Печенье измельчи в крошку, перетри руками с мукой и замеси тесто. Положи на 30 минут в холодильник.Желе залей подогретым соком, перемешай и оставь до растворения...