Саратовской пирожное «Волга» оказалось в первой десятке «хит-парада» блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие. Список был составлен экспертами онлайн-сервиса путешествий «Туту.ру». Пирожное «Волга» – тонкий бисквит и толстый слой белкового суфле, покрытый шоколадной глазурью. Десерт придумал саратовский кондитер Александр Прачкин в середине прошлого столетия. В городе на Волге любитель сладкого оказался в 1950-х годах после службы в армии. Он устроился на работу грузчиком в ресторан, а в свободное время однажды нарисовал эскиз торта...

Местная фуд-легенда, пирожное, ради которого туристические гиды советуют посетить Саратов,  – речь, конечно, идет о «Волге». Ее копируют, модернизируют, но только местные знают, где найти «тот самый вкус». Рассказываем, что это за десерт, откуда он взялся и где его едят в Саратове. Пирожное «Волга» состоит из четырех слоев: тонкий бисквит, слой «как пирожное “Картошка”», высокий слой заварного белкового крема и тончайшая глазурь. На первый взгляд все просто. В действительности же существует «тот самый вкус» и «похожее, но не то»...