Из самых простых продуктов получается неимоверно изысканный десерт. Всего лишь несколько белков и стакан сахарного песка, а сколько воздушного удовольствия! Классическое воздушное безе (меренга) приготовить самим, в домашних условиях совсем не сложно. Всего пару секретиков и чуточку терпения, и на столе любимое лакомство сладкоежек. Нежное, тающее во рту, с легкой кислинкой. Такое какое мы помним с детства. Прежде чем приступить к приготовлению посмотрите как готовится Безе на видео Теперь можно и приступать к приготовлению...

Безе (от фр. baiser — «поцелуй») или меренга — легкий, воздушный и очень сладкий десерт. В классическом французском рецепте это белки, взбитые с сахаром, с добавлением лимонной кислоты, запеченные в духовке. Разница безе и меренги в том, что меренгу запекают в духовке. Также меренга считается готовым десертом, а безе — составной частью для пирожных («Павлова», с кремом «Шарлотт», с фруктовой начинкой) или тортов («Графские развалины», «Полёт», «Южная ночь» и многих других). Справка: «Ура! Повара»...