Этот торт тает во рту, а самое приятное то, что как только вы его приготовите, вы сразу же сможете его съесть. Знаменитый торт «Султанская сладкая сарма» или, как его еще называют, «паша-лукум» – сливочное лакомство, обожаемое миллионами людей во всем мире. Он имеет изумительный вкус и настолько сливочный, что просто тает во рту, но это не единственная причина его большой популярности. Скрутив рулетики с кремово-белой начинкой, вы можете сразу же подавать их к столу и наслаждаться неповторимым вкусом...

По легенде, этому рецепту почти 400 лет. Его придумали повара султана Мурада Четвёртого, который правил Османской империей с 1623 по 1640 год. Он был очень привередлив в еде, жестоко наказывал поваров, если блюдо ему не нравилось. И любил, чтобы еда была не только вкусной, но и оригинальной. Поварам всё время приходилось выискивать рецепты новых блюд и изобретать самим. В это время во Франции как раз изобрели соус бешамель. Вот повара Мурада и надумали приготовить с соусом бешамель пюре из баклажанов к мясу...