Пирожное Шу (с фр. Choux) — жемчужина французской кулинарии, которая завоевала сердца сладкоежек по всему миру. Это небольшое воздушное изделие из заварного теста имеет многовековую историю: именно на его основе впоследствии создали эклеры, профитроли и крокембуш. Секрет идеального пирожного Шу кроется в правильной технике приготовления. У изделия должна быть золотистая, слегка хрустящая корочка и полая середина. Последнюю наполняют разнообразными начинками: от классических взбитых сливок до чего-то более необычного...

Пирожные Шу – это классический французский десерт, который радовал людей на протяжении многих лет. Хрустящие снаружи и воздушные внутри, эти пирожные станут восхитительным угощением как для праздника, так и для повседневного чаепития. В этой статье я поделюсь с вами секретами приготовления пирожных Шу в домашних условиях. Для того чтобы приготовить тесто для пирожных Шу, вам понадобятся следующие ингредиенты: Крем можно приготовить на основе заварного или сливочного крема. Я предлагаю вам простой...