Французское пирожное можно приготовить и в домашних условиях. Из простых ингредиентов получается настоящий кулинарный шедевр! Делюсь пошаговым рецептом! Ингредиенты Для кракелина (песочное тесто): Для теста: Для крема: Для малиновой начинки: Ингредиенты указаны для 11 пироженок, диаметром 7,5 см. Приготовление Кракелин: Смешиваем размягченное масло с сахаром лопаткой, добавляем просеянную муку, вымешиваем. Выкладываем тесто между двух листов пергамента, раскатываем до толщины 2 мм и кладем в морозилку...

Пирожные Шу – классика французского кондитерского искусства. Считается, что его особенность в сочетании заварного теста и заварного крема. Мы предлагаем отступить от канонов и приготовить Шу с нежным шоколадным кремом. Наполните им вкуснейшие профитроли. Цельный лесной орех станет прекрасным дополнением в этом десерте. Попробуем? Расскажите в комментариях, вам понравилось? Ингредиенты: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт С.Пудовъ – 130 г Молоко – 100 мл Яйца – 4-5 шт. Вода – 100 мл Сахар – 1 ч...