Пирожное Шу (с фр. Choux) — жемчужина французской кулинарии, которая завоевала сердца сладкоежек по всему миру. Это небольшое воздушное изделие из заварного теста имеет многовековую историю: именно на его основе впоследствии создали эклеры, профитроли и крокембуш. Секрет идеального пирожного Шу кроется в правильной технике приготовления. У изделия должна быть золотистая, слегка хрустящая корочка и полая середина. Последнюю наполняют разнообразными начинками: от классических взбитых сливок до чего-то более необычного...

Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом, который завораживает не только своим вкусом, но и создает настоящее волшебство на вашей кухне. Давайте вместе приготовим невероятно вкусные булочки Шу! Будучи мамой в декрете, я всегда ищу возможности удивить свою семью вкусными угощениями, и этот рецепт — настоящее открытие. Дочка просто обожает такие пирожные в кафе и я решила приготовить их дома. Эти булочки "Шу" не только приносят радость всей семье, но и становятся настоящим угощением для души...