Дети «90-х» прекрасно помнят пирожное #Корзиночка, которые продавали в кондитерских и кафетериях. Песочная основа – корзиночка, чуть кисловатый яблочный или грушевый джем и белая шапка белкового крема...

До боли знакомый вкус этого сказочного десерта просто мгновенно возвращает в теплые детские воспоминания. Если вы сильно соскучились за таким нежным лакомством, как пирожное «Ракушка», советуем скорее приступить к его готовке. Один нюанс. Когда вы будете формировать пирожные, следите за тем, чтобы тесто было холодным. Не доставайте сразу все заготовки из холодильника. Берите по 2–3 шарика. Как только закончите придавать им нужную форму, лишь тогда берите другие заготовки из теста. Как приготовить...