Рецепт десерта пришел к нам из Финляндии. Придумала его совершенно случайно жена известного поэта Рунеберга еще в 19 веке. История знакомая многим, когда неожиданно приходят гости, а угощать их нечем, вот тогда и рождаются маленькие кулинарные шедевры практически из ничего. Конечно, годы шли и хозяйки привносили в рецептуру свои какие-то нотки. Тем самым способов и рецептов приготовления пирожного "Картошка" существует не мало. Я хочу поделиться с вами самыми интересными и удачными на мой взгляд рецептами приготовления этого лакомства...

Вкусный, ароматный пирог станет отличным дополнением обеденного или праздничного стола. Начинка нежная, ведь картофельное пюре и гречка отлично сочетаются. Ингредиенты для теста: · 250 мл молока · 50 г дрожжей · 1 яйцо · 0,5 кг муки · соль по вкусу. Ингредиенты для начинки: · 1.5 кг картошки · 300 г гречки · 100-150 мл растительного масла · 2 большие луковицы · соль и перец по вкусу. Готовим тесто. Полпачки дрожжей растворить в теплом молоке, добавить муку, соль, яйцо, и замесить тесто (мягче, чем на вареники)...