Всю жизнь при необходимости готовить рис, я мысленно вздрагивал! Никогда у меня не получалось варить его рассыпчатым. Всегда плов превращался в рисовую кашу с мясом, а гарнир просто в рисовую кашу) Пытался следовать многим разным рецептам от настоящих узбеков, результат все тот же. Иногда правда в казане получалась не отвратная слипшаяся весьма съедобная пища, но до полноценного блюда ей было далеко! Хочу поделится рецептом приготовления рассыпчатого риса, с которым справится даже ребенок (хотя детям и не место на кухне около открытого огня)...

Жареный рис на гарнир по этому рецепту всегда получается рассыпчатым, рисинка к рисинке! А красивый какой, ароматный, словами не передать!Очень вкусный рис на сковороде без хлопот. После того, как Вы попробуете это прекрасный рис, то будете готовить его только таким способом! Ингредиенты: Рис - 1 стакан. (лучше длиннозерный, пропаренный, шлифованный). Вода - 2 стакана. Растительное масло - 3-4 ст.л. Соль - 1 ч.л. без горки. Специи: Смесь перцев - по вкусу. Куркума - 1 ч.л. Паприка сладкая - 1/3 ч...