Нихау, гурманы! Сегодня истинно азиатская стир-фрай говядина по-китайски с овощами и древесными грибами. Стир-фрай - это метод быстрой обжарки в сковороде вок или на обычной сковороде. Мясо или овощи стараются минимально подвергнуть длительному воздействия температуры, при этом обычно добавляют немалое количество масла, что бы продукты смогли приготовиться. Такой метод обычно применяется азиатскими поварами повсеместно. Для этого рецепта нам нужно будет сделать маринад для мяса, соус для жарки и подготовить овощи...

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное овощное ассорти в соусе. Прекрасное дополнение к мясным блюдам китайской кухни. Овощной набор можете брать по личному вкусу, я же опишу свой. Ингредиенты: 1. По 1 штуке: лук, морковь и сладкий перец - нарезать треугольниками. 2. Острый перец - соломкой. 3. Цветная капуста - отварить 3 минуты 4. Стрелки чеснока - нарезать порционно, отварить 3 минуты (вместе с капустой). 5. Чеснок - 4зубчика мелко порубить. Соус: 2ст.л устричного соуса, 2ст.л светлого соевого соуса, 1ст...