ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Приправа по-азербайджански

История и описание блюда "Приправа по-азербайджански" без рецепта

Приправа по-азербайджански - это традиционная азербайджанская смесь специй, которая используется для добавления аромата и вкуса различным блюдам. Эта приправа имеет богатую историю и тесно связана с культурой и традициями Азербайджана.

Основные компоненты приправы по-азербайджански включают паприку, куркуму, кумин, кориандр, мускатный орех, имбирь, чеснок, соль и перец. Точные пропорции и ингредиенты могут немного отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Приправа по-азербайджански обладает ярким ароматом и пикантным вкусом, она придает блюдам изюминку и особый шарм. Она часто используется для маринадов, запекания мяса, рыбы или овощей, а также для добавления в супы, соусы и салаты.

Исторически, приправа по-азербайджански была разработана для создания блюд с богатыми вкусовыми оттенками и ароматами. Она является одним из ключевых компонентов азербайджанской кухни, которая известна своим разнообразием и сочетанием различных специй.

В заключение, приправа по-азербайджански - это уникальная смесь специй, которая добавляет вкус и аромат блюдам азербайджанской кухни. Ее история и значение в кулинарии Азербайджана подчеркивают ее важность и популярность среди любителей восточной кухни.
Журнал «Баку»
1673 читали · 3 года назад
Пряный запах: приправы в азербайджанской кухне
В азербайджанской кулинарии традиционно используется множество разных ароматных добавок. Шафран, тмин, фенхель, анис, лавровый лист, кориандр, мяту издавна выращивали на месте; корицу, перец, гвоздику, имбирь, зиру везли из дальних стран. Пряности не доминируют, но сообщают вкусу нужный оттенок. Кумин Кумин в Азербайджане называют зира или джире. Родина кумина – Индия, страны Восточного Средиземноморья и Верхний Египет, в наше время его выращивают также в Марокко, Иране, Турции, Китае и обеих Америках...
Сказочная Мировая Кухня
545 читали · 5 лет назад
Ароматная кухня Азербайджана - Интересные факты о пряностях
Несмотря ни на какую политику, Запад всегда тянулся к Востоку. Исторически. Об этом можно судить, в том числе по кулинарным рецептам и традициям европейских народов. Очень редко встретишь блюдо, в котором не присутствовали бы какие-то восточные пряности. Столетия назад пряности ценились выше золота, из-за них начинались войны, закручивались интриги. И это не случайно, потому что пряности способны на многое. Каждая специя имеет особые качества и особые полезные свойства. Недаром же в переводе с латыни слово "специя" (specio) означает "нечто, внушающее уважение"...