Всем привет! По многочисленным просьбам расскажу о том, как разнообразить правильное питание и не попасть при этом впросак. Нам важно, чтобы дополнения к еде: Вариантов у нас несколько: масло, квашеные продукты, кисломолочные заправки, сухие специи, семечки/орешки и пасты из них, домашние соусы, десертные варианты. Но не всем соусам и приправам место на вашей кухне. Итак, задача - раскрыть вкус здоровых продуктов и при этом получить максимум от самой приправы. Что такое приправы? Под этим термином я объединяю все, что используется для улучшения восприятия пищи...

В древние времена приправы и соусы не только улучшали вкус пищи, но и служили консервантами, маскировали запах недостаточно свежих продуктов и даже имели лечебные свойства. Каждая культура разработала свои уникальные рецепты, отражающие климат, растительность и традиции региона. Давайте погрузимся в мир старинных приправ и соусов, чтобы узнать, как наши предки создавали волшебство на своей кухне. В Древнем Египте, Греции и Риме приправы считались символом богатства и изысканности. Шафран, корица и перец ценились на вес золота...