Кардамон - одна из самых популярных приправ во всем мире. Ее обожают все повара, и добавляют практически во все блюда. Но обычные хозяйки почему-то редко ее используют. Сегодня хотим вам рассказать о кардамоне, когда он появился, где можно использовать и в каких пропорциях. Вы на канале Farsis, лидера российского рынка в продукции специй и приправ. Впервые о кардамоне еще заговорили во времена появления индийской цивилизации. А это было около 4000 лет назад. С тех времен в Индии его и обожают...

Кардамон у всех на слуху, его часто называют королём специй, но вот в реальности мало кто его использует. Причиной тому — невероятно интенсивный резкий аромат. Сложно представить какое блюдо можно улучшить этой пряностью. А уж если вам довелось попробовать блюдо с избыточным содержанием кардамона, то сомнения на его счёт только усиливаются. Конечно же, секрет кардамона прост — его нужно добавлять в очень небольших количествах. Тогда эта пряность восхитительна, но стоит немного переборщить, и блюдо с ней становится несъедобным...