Вкус у такой жареной капусты получается интересный, насыщенный, с оттенком специй, и без специфического запаха, который бывает при жарке капусты. Такая капуста самодостаточна, так что её можно подавать на стол как самостоятельное блюдо. Ну, и конечно же, она хороша и как гарнир, и для  начинки в пирожки или пироги. Итак готовим. Лук режем четверть кольцами или мелко, как вам больше нравится. Морковь трём на крупной терке. Сначала обжариваем лук и морковь на смеси сливочного и растительного...

Жареная капуста — полезное блюдо, особенно весной, когда людей подстерегает сезонный гиповитаминоз. Этот овощ без проблем можно купить в любом супермаркете и быстро поджарить на сковородке. Но далеко не у всех получается вкусное блюдо. Чтобы жареная капуста вышла не хуже ресторанного деликатеса, в нее следует добавить один секретный ингредиент. Вкусно приготовить капусту, не зная что в нее добавить во время жарки, удается далеко не всем. Опытные домохозяйки давно вычислили продукт, который сделает из простой жареной капусты настоящее произведение поваренного искусства...