Язык говяжий отварной очень полезный и вкусный. Чтобы он был мягким, нужно его правильно варить. Он отлично подойдёт в качестве закуски к спиртному, может использоваться в салатах. Прекрасно сочетается с картошкой, огурцами, макаронами, грибами, зелёным горошком, морковью, сыром. Из языка можно делать прекрасное заливное. Я варила не целый язык, а всего лишь его третью часть, так как готовила блюдо на две порции. МММ!!! Какой же он вкусный! Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Говяжьего языка,...

Язык по нынешним временам — удовольствие недешевое. Покупаю его не очень часто. "По праздникам", как говорили у нас дома. На семейные торжества и новогодний стол я готовлю язык обязательно. Это и вкусно, и просто. А ещё, очень удобно, когда какое-то блюдо можно приготовить заранее. Так приготовленный язык приходится держать в холодильнике в герметичном контейнере, иначе аромат чеснока и приправ просто сведёт с ума. И именно так приготовленный язык просто идеален в горячем виде с крупяным или иным гарниром, салатом из свежих овощей или горячей мясной закуски...