Так и тянет меня к грибному супу. Осень настигла, и леса становятся настоящими сокровищницами для грибников. Для многих этот процесс — целое искусство: сначала бродить по лесу, собирая дары природы, а затем, вернувшись домой, погружаться в мир приготовления. Для меня это не просто кулинарный ритуал, а яркие воспоминания из детства, которые всплывают в сознании, едва только я чувствую этот знакомый аромат. Тот запах, когда в кастрюле складываются свежие грибы, картофель, лук и приправы, пронизывает дом и наполняет его теплом...

Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики! Нынешний сезон пока не особо радует изобилием грибов, если и удаётся собрать хоть что-то - расходовать приходится экономно. Сегодня - совсем немного маслят, и я сделаю из них сразу два блюда! Грибы - мелкие маслята - я резать не стану, разве, те, что покрупнее, можно на половинки вдоль Грибы, естественно, можно использовать разные, от опят до белых! Если много пенки - надо снимать! Из пряностей в грибной суп, да и вообще в любые грибные блюда - я уже...