Любите ли вы азиатскую кухню? Любите ли вы ее так, как люблю ее я?! Уверена, что да. Вряд ли кто-то сможет остаться равнодушным к этим изысканным пряным блюдам. Сегодня расскажу об одном блюде тайской кухни, которое воплотило в себе все ее достоинства. Главное – это рис! В национальной кухне Таиланда чувствуется влияние сразу нескольких юго-восточных азиатских традиций, сразу улавливаешь элементы от китайских и индийских блюд. Однако главное в тайской еде – неповторимое сочетание ярких и принципиально разных вкусов и ароматов...

В подарок за победу в одном из конкурсов я получила посылку, в которой помимо прочего была приправа Том Кха для приготовления одноимённого тайского супа, привезенная из Вьетнама. Обещала рассказать, как попробуем. Вот, рассказываю😉. Тут рассказывала о том конкурсе: Спасибо Светлане, автору того конкурса за помощь с переводом рецепта: Я делала почти по рецепту, единственное, курицу сварила заранее, в обычной воде. Дальше шампиньоны и курицу порезала, закинула в кастрюлю. Туда же налила около 500 мл кокосового молока (про него напишу в отдельной статье)...