Фурикаке (ふりかけ) — пикантно-сладкая приправа с кунжутом, сушеными рыбными хлопьями и водорослями нори. Это соль и перец японской кухни. Приправа великолепно сочетается с приготовленным на пару рисом, онигири, лапшой удон, салатами, пастой, другими гарнирами, рыбой, яйцами и даже попкорном. Она настолько универсальна, что поможет вам добавить вкус даже в самое пресное блюдо. А еще ее притягательный ореховый аромат поможет приоткроет для вас тайну умами. История фурикаке Первые записи о приправе, состоящей из сушеного морского леща, лосося и акулы датируются XII веком...

Очень просто сделать. Рассказываю как пошагово с фото.