Среди всех заготовок на зиму особое место занимают   заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Болгарское лечо Выход – 15 банок  лечо  по 0,5 л. Ингредиенты: Приготовление: Важно! Лечо нужно накладывать в банки, не снимая кастрюлю с огня. Классический рецепт маринованного перца Ингредиенты: Приготовление: Готовьте болгарский перец рецепты быстро и вкусно, чтобы отказаться от банального меню...

Сегодня делюсь рецептом вкусной и ароматной аджики из болгарского перца. В ее состав входит много разных специй, так что она улучшит вкус любого блюда. Такую аджику можно намазывать на хлеб, добавлять во время готовки в первые блюда, маринады, соусы. Она отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. СОСТАВ ВНИЗУ РЕЦЕПТА Подготовим продукты. 🫑Перец болгарский моем и очищаем от семян и плодоножек. Нарезаем на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке или в комбайне. Решетку на мясорубке используем с мелкими отверстиями...