► Ингредиенты Карри (на тамильском языке kari) – это специя, состоящая из различных пряностей, среди которых корень куркумы, имбирь, молотый перец и кориандр. Появилась приправа в Индии и с давних времен распространилась по всему миру из-за своего превосходного вкуса и запоминающегося аромата. Специя обладает сильнейшим пряным запахом и необычным вкусом. Для того чтобы обогатить блюда, добавляют в них карри в сочетании с другими пряностями. Карри специя делается из листьев растения карри. Найти листья растения довольно сложно в других странах, поэтому их частенько заменяют на фенугрек...

Карри – приправа с длинной историей, которая пришла к нам из Индии. Это смесь различных специй, которые дают острый, терпкий, сладкий и ароматный вкус. Блюда, приготовленные с использованием карри, широко популярны в Азии, Африке, Европе и Северной Америке. Карри может быть сильно пикантным, средним или нежным, в зависимости от того, какие специи и какое количество используется. Карри – это не одна конкретная приправа, а скорее смесь различных специй. Как правило, карри включает в себя кориандр, кумин, куркуму, имбирь, перец чили, горчичные семена, кардамон, анис и кускус...