Харисса-это самая популярная приправа в Тунисе. Я всегда привозил ее когда, ездил отдыхать. В один из приездов Шарифа (хозяйка дома у которой мы постоянно останавливались) научила меня этому рецепту и теперь я каждый год готовлю ее сам...

Как-то Михалыч, с которым мы много путешествовали и по странам Магриба, и по ЮВА, и по Индии заметил Н.Н. Дроздову, что "На Востоке легко быть вегетарианцем, у них харисса есть". И, вы знаете, в чём-то он был, действительно прав...