У лесной ягоды брусники много поклонников не наберется из-за ее специфического кисло-сладкого вкуса с ощутимой горчинкой. Однако бруснике присуще столько целительных свойств, что обратить на нее внимание давно стоит. К тому же кулинары открыли ее как прекрасное «сырье» для приготовления вкусного и оригинального брусничного соуса, служащего прекрасной приправой ко многим блюдам и даже фруктам. Что такое брусничный соус, почему его подают с мясом Брусничный соус «родился» в Швеции, поэтому его иногда называют «шведским»...

Корица, прованские травы, гвоздика и ассорти перцев придадут терпкие нотки соусу из брусники для мяса. С простым рецептом приготовления справятся даже новички, ведь технология незначительно отличается от варки варенья. Ингредиенты рецепта: Приготовление соуса из брусники для мяса Спелая лесная дикорастущая брусника - идеальная основа для соуса. Приготовим необходимые продукты и приступим к заготовке. Перебираем ягоду, удаляем ветки, листья и лесной сор. Промываем проточной водой в дуршлаге...