Способы заготовки базилика, которые используем мы. Делимся особенностями и преимуществами способов. В этом году базилик нас удивил. Лето жаркое, очень жаркое, а он успешно рос и вырос в теплице! Там градусник показывал временами +50°, но, не смотря на это, базилик побил все рекорды роста. Такого высокого, мощного, обильнолиственного базилика у нас еще не вырастало. Для сравнения покажу, базилик, который вырос в теплице, и тот, который вырос на грядке. Разница очевидна и не очень понятна. Уличному базилику должно было быть комфортнее, чем тепличному...

Я очень люблю базилик. Всегда выращиваю его довольно много и часто использую его в готовке. Это одна из самых приятных ароматных трав, на мой взгляд, поэтому именно ему я давно уже отдала почетное место на грядке, в холодильнике и на полке с заготовками на зиму. К сожалению, в свежем виде базилика много съесть не успеешь Да и если честно, именно в свежем виде я его использую крайне редко. Гораздо больше люблю различные варианты заготовок из базилика. И тут самое главное — максимально сохранить его пряный аромат и вкусовые качества...