Привет Друзья! Просили рецепт приготовления сухой аджики? С удовольствием им делюсь! Сразу отмечу, что рецептов приготовления аджики предостаточно. У меня сегодня, традиционный грузинский #рецепт Список ингредиентов, как всегда оставлю в конце статьи. Начну с чеснока. Его необходимо нарезать слайсами. (короче как удобно)))) Далее перетираю чеснок в ступке. Так он лучше отдает эфирные масла. Перекладываю чесночную кашицу в миску и сверху всыпаю все необходимые для приправы #специи На этом этапе необходимо буквально втереть чесночное пюре в специи...

Аджика - царица острых приправ. Полезный пикантный продукт знакомый нам с самого детства. Полезная приправа из зелени, перца и пряностей. Главный специалитет Абхазии - аджика по сей день не имеет особого статуса продукта, защищенного по территориальному признаку. И, видимо, не скоро его получит. Но как бы там ни было, настоящий почитатель этой приправы не только знает о ее корнях, но и досконально расскажет об особенностях продукта и разнообразных вариациях и наименованиях. К слову, не так давно аджику называли не иначе как абхазское масло...