Традиционно сало солят, но из него можно приготовить очень много и других блюд: рулетов, паштетов и т. п. Делают их с различными наполнителями и пряностями. Сало употребляется в свежем виде, а также его варят, солят, тушат, жарят и коптят в сочетании с чесноком. В этой статье я хочу рассказать, как приготовить сало с овощами в рукаве в духовке. Сало, запеченное в духовке в рукаве с луком и морковью с минимальным набором специй, получается ароматным и нежным. Самое главное в этом рецепт — купить хорошее сало, свежее, а не замороженное, с тонкими прослойками мяса...

ПРЕДИСЛОВИЕ Все знают, что в сале, как и в любом животном жире, содержится много плохого холестерина. Поэтому каждый день есть сало. пожалуй. не нужно. Но время от времени, например по праздникам, побаловать себя сальцом всё же можно. А раз уж сало есть можно редко, то и приготовить его надо так, чтобы вкус его запомнился аж до следующего употребления сала в пищу. Вот этот мой авторский рецепт, которым я сейчас поделюсь с вами, друзья мои, как раз про такое очень вкусное печённое в духовке сало! ПРОДУКТЫ 1...