Добрые день, друзья! Все слышали про сублимированный кофе. Но что это конкретно такое и как его делают? Сегодня мы в этом разберемся! Кто твердит, что все растворимое кофе делают из пыли от настоящего, скажем - в основе технологии сублимированного напитка лежат настоящие кофейные бобы. Процесс изготовления Сначала обжаривают зерна и измельчают их. Полученный порошок заливают водой и варят несколько часов Как видите - это не просто кастрюли. Пар из них уходит через систему труб. А эфирные масла, которые отвечают за аромат - улавливаются специальными фильтрами, расположенными внутри емкости...

Растворимый напиток, который при контакте с водой восстанавливает свои характеристики за считанные секунды. Этот кофе набирает популярность в России, где все больше людей потребляют его из-за его простоты в приготовлении. Сегодня мы поговорим с вами об этом и узнаем как он готовится, в чем его преимущества и как его получают. Является ли сублимированный кофе таким же, как растворимый кофе? В отличие от растворимого кофе, сублимированный кофе не подвергается никаким химическим воздействиям, поэтому в изготовлении он более сложен...