Лето... Время не только шашлыков и закаток на зиму. Пора доставать свой котелок или казан, отправляться на дачу или на природу и начинать готовить очень вкусное блюдо с ароматом костерка. Шулюм — это наваристый и невероятно вкусный суп, приготовленный из мяса (баранины или говядины, иногда свинины и даже тушенки), овощей и зелени. Лучший вариант для выезда на природу с друзьями! Ингредиенты: мясо с косточками или тушенка репчатый лук помидоры морковь картофель зелень чеснок соль лавровый лист перец...

Всем привет. Шулюм очень вкусное блюдо, идеально приготовить в казане на природе. Принципы приготовления схожи с шурпой, можно приготовить как вареный вариант, так и жареный. готовим второй вариант поехали! Для приготовления на потребуется: Лосятина 7кг Растительное масло Лук Морковь Помидоры Перец Соль Помидоры черри Вода Перец чили Картофель Лавровый лист Зелень Чеснок Лосятина у меня ребра и мякоть. Нарезаем на порционные куски. В казан наливаем растительное масло и даем хорошо нагреться...