Раньше этот рецепт никому не удавалось воспроизвести в домашних условиях. Он был известен только работникам советских кафетериев и гастрономов. Кажется, что весь процесс был словно на ладони — напиток создавали на глазах покупателей, но обо всех тонкостях все-таки не знали. Оказывается, в коктейль добавляли вовсе не охлажденное, а замороженное молоко. Именно благодаря этому появлялась такая воздушная и плотная пенка после взбивания, а в стакане порой плавали маленькие не разбившиеся в процессе кусочки льда, которые потом буквально таяли во рту...

Ох уж эти советские молочные коктейли, о которых ходят легенды! Те, кто застал этот напиток богов, вспоминают о нем с ностальгией. А те, кто не застал, наслышаны о том, какие при Союзе были натуральные и чертовски вкусные напитки. На самом деле даже сегодня можно без проблем приготовить молочный коктейль, за которым выстраивались очереди в Советском Союзе. Тот самый насыщенный, сливочный, воздушный коктейль, который подарит ни с чем не сравнимое гастрономическое наслаждение. И я, Дмитрий Игнатьев,...