Соус - это очень собирательное понятие. Когда речь идёт о соусе, обычно имеется в виду жидкая приправа к основному блюду или гарниру. Кроме того, нередко соусы просто мажут на хлеб, используют для приготовления бутербродов и сэндвичей, пассерования овощей и тушения мяса. В кулинарии насчитывается несколько тысяч наименований различных соусов. Каждая национальная кухня имеет свои уникальные рецепты: одни привычны только для жителей тех или иных регионов, другие - известны на весь мир. Например, классический...

Приготовление горячего медово-масляного соуса Классическое горячее медовое масло обычно готовят из размягченного масла комнатной температуры, что делает его идеальной пастообразной консистенцией для кукурузного хлеба или свежей партии печенья...