Очень удачный вариант куриной ветчины, вкус именно настоящей домашней ветчинки, а не вареного мяса. Рекомендую попробовать. Рецепт Ветчина куриная в ветчиннице Ингредиенты: - Курица 1 тушка (~1,7-1,8 кг) - Лимон 1 шт - Крахмал 1 ст. ложка - Желатин 1 ст.ложка (10гр) - Соль 1 ч.ложка (без горки) - Сода 1 ч.ложка (без горки) - Приправы ¼-0,5 ч.ложки (в зависимости от яркости) Совет: приправы лучше использовать не «для курицы», а для мяса, фарша, свинины, смесь перцев… Способ приготовления: 1...

Рецепт домашней куриной ветчины в ветчиннице Друзья, готовим куриную ветчину в ветчиннице, чтобы получить продукт, достойный ресторанов, но приготовленный в домашних условиях. Убедитесь, что все ингредиенты свежие, а техника работы точная. Ветчина будет получаться сочной, ароматной и с идеально сбалансированным вкусом. Ингредиенты: Оборудование: Шаги: 1. Подготовка мяса: Мясо курицы нарежьте на крупные куски. Это поможет быстрее измельчить филе, особенно если используете мясорубку. Лучше взять и грудку, и бедро, чтобы ветчина получилась более сочной...