Для меня это не просто праздничный хлеб, это наслаждение от вкуса, медового аромата и всего процесса приготовления:) Мы едим её с чаем или кофе, смазывая джемом, вареньем, сливочным маслом...и с кусочком твёрдого сыра очень вкусно;) Готовлю тесто: Опара - смешиваю дрожжи, тёплую воду и 2 ст.л. муки. Оставляю на 15 минут. Яйца взбиваю венчиком. Добавляю соль и мёд. Размешиваю. Вливаю масло. Добавляю опару. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Сразу всю муку не добавляю, всыпаю в процессе вымешивания. Когда...

Хала - это традиционный еврейский хлеб для празднования торжеств и как основа трехразового приема пищи в священный день субботы - Шаббата. Освященная веками традиция диктует, чтобы Хала была заплетена в косички или в виде тюрбана. Для халы берут муку высшего сорта, большое количество яиц, часто добавляют мед. Хала имеет тонкую золотистую корочку, при разрезе ровную клеточной структуру и нежную крошку. Хала вкусна сама по себе, а также отлично подойдет для тостов или бутербродов. Еврейский хлеб ХАЛА Время на подготовку: 2 ч...