Не многие знают, что такой чай готовится на плите, а не по принципу привычной чайной технологии - опустили пакетик в чашку, залили кипятком, и уже через па-тройку минут напиток готов. С каркаде картина обстоит несколько по-другому. Рецепт приготовления на плите: Только так вы достигните того самого желаемого ярко-красного оттенка и необычайно тонкого сладкого вкуса. В чай каркаде можно класть сахар, который лишь добавит дополнительных ноток неповторимости вкуса. Любителям здорового питания рекомендуется заменить сахар - медом...

Каркаде многолик и имеет множество названий: красный чай, суданская роза, мальва Венеции, напиток фараонов… Готовят чай из высушенных лепестков суданской розы (розеллы) – экзотического растения из семейства мальвовых, рода Гибискус. Основными экспортерами сырья являются страны с субтропическим климатом – Судан, Египет, Шри-Ланка. Поразительно, но чай пьют как горячим, так и холодным, хотя целебные свойства не зависят от «градуса». Каркаде: лекарство или чай? Способность напитка утолять жажду в самый знойный по достоинству оценена жителями тропических широт...