Рецепт сыра Буррата не требует закваски и прочих добавок, весь его секрет в технологии приготовления. Это очень сочный и нежный итальянский сыр в виде мешочка со сливочной начинкой внутри. История этого...

Что, если сыр может быть не ингредиентом, а главным событием на вашей тарелке? Буррата — это не просто сырный шарик с кремовой сердцевиной, а кулинарный хамелеон, способный превратить даже будничный обед в праздник вкуса. Родом из солнечной Апулии, где его традиционно подают на подушке из зеленого салата с оливковым маслом, сыр буррата давно стал звездой не только итальянской антипасти, но и современных рецептов. Мы собрали семь идей, где сливочный сыр буррата становится то союзником пасты и баклажанов, то героем десертов с медом...