Ингредиенты для «Вкуснейшая шурпа из свиных ребрышек»: Время приготовления: 60 минут Количество порций: 4 Рецепт «Вкуснейшая шурпа из свиных ребрышек»: Свиные ребрышки нарезать порционно, лук нарезать крупными полукольцами. Налить в казан растительное масло и поместить туда ребрышки с луком, обжаривать 20 минут, регулярно переворачивая. По прошествии 20 минут, добавляем крупно нарезанную морковь и картошку, доливаем воду (немного покрыв содержимое казана), закрываем крышку и тушим 50 минут...

Шурпа - одно из самых древних блюд восточной кухни. Готовят ее из самого разного мяса (баранины, говядины, дичи, птицы), но то на востоке, в мусульманских странах, где свинина запрещена религией. В нашей стране шурпу чаще всего варят именно из свинины, так как это мясо дает самый наваристый бульон, а именно наваристым бульоном и ценится настоящая шурпа. Как по мне, так шурпа из свинины самая вкусная! Родиной этого блюда считается Восток. Где впервые начали готовить шурпу не известно, но принято считать, что массовое распространение она получила у тюркских народов...