Диабетикам обычно предлагается горький, темный шоколад. Сегодня мы отступим от этого правила и приготовим конфеты из молочного шоколада. Вернее, приготовим сам молочный шоколад и конфеты из него. Мы будем использовать какао-масло и порошок какао. Это вариант без тертого какао. Обычно я использую или какао-масло, или тертое какао, вместе их не соединяю. Готовятся конфеты достаточно быстро. Какао-масло вместе с сухим молоком ставим на водяную баню, перемешиваем до растворения сухого молока без комочков...

При такой болезни, как сахарный диабет мои пациенты придерживаются определенной диеты, где исключены продукты с высоким ГИ, так как это повышает нагрузку на поджелудочную железу. Так же исключены продукты,...