Сейчас сезон заготовок и сегодня я решила поделиться с Вами вкусным и достаточно простым рецептом ризотто на зиму. Ингредиенты: Способ приготовления: Замочите 1 стакан сухого риса в холодной воде на 1 час. Морковь, лук почистите. Натрите морковь на терке по-корейски. Лук нарежьте полукольца. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Морковь потушите на сковороде с растительным маслом 5 минут, отдельно от лука. Томаты и перец помойте. Помидоры порежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом 5 минут...

Как приготовить ризотто в домашних условиях — один из важнейших вопросов кулинарии. Потому что, если вы научитесь готовить ризотто дома как следует, попутно узнаете множество кулинарных секретов и овладеете несколькими совершенно необходимыми поварскими навыками. И тогда сможете правильно приготовить и суп, и соус, и рагу — всё, что хотите. Рецептов ризотто сотни, среди них есть простые и невероятно сложные. Но научиться готовить ризотто лучше на примере самого простого классического рецепта. Итак, мы готовим ризотто по-милански...