Из говяжьих почек можно приготовить вкуснейшие блюда, главное правильно их подготовить. Почки полезны при заболеваниях щитовидной железы, положительно влияют на состояние нервной системы. Это диетический продукт, в них очень много селена, железа, цинка, витаминов группы В, витамин А, РР (который улучшает углеводный обмен и способствует заживлению ран) – есть много причин, чтобы включить почки в свое меню. Они подходят для диетического питания, потому что низко калорийные, питательные, в них высокое содержание витаминов, микро- и макроэлементов...

Это я про Мубину. Да, и Ромке тоже понравилось это блюдо. Готовите ли вы почки? Как часто? Говяжьи или свиные? Каким образом? Сразу вырезала мочеточники и бо́льшую часть жира, нарезала. Замочила в молоке на пару часов. В этот раз я решила воспользоваться советом одного блогера, разместившего в сети свой рецепт. После вымачивания в молоке (этого не было у другого готовившего) я промыла куски и разделила на две части. Одну часть, как обычно, залила уксусом а другую часть засыпала содой, о таком раньше не знала...