Плюньте в рожу тем, кто говорит, будто настоящий плов должен быть на костре и в казане. Вчера я приготовил плов по вкусу и составу как в халяльной узбечке. Я не пользовался крышкой потому что ее у меня нет. Моя вок-сковорода самая примитивная: Итак, котаны берите на вооружение рецепт, который очень легок в исполнении, а вы прослывете знатным поваром в кругу знакомых))) Ингредиенты: - 1 кг говядины кубиками - 1 кг лука репчатого - 1 кг моркови - 3 стакана длиннозернового риса (примерно 900 гр.)...

Плов — это не просто блюдо. Это история. Ритуал. Аромат детства, солнца и щедрого стола. Плов нельзя готовить в спешке. Он не любит суеты, как не любит плохое настроение. Зато если ты сделаешь его с душой — он отблагодарит: вкусом, ароматом, уютом на тарелке. И даже если ты ни разу не варила рис по-серьёзному — у тебя получится. Потому что сейчас я расскажу пошагово, как приготовить восточный, настоящий, рассыпчатый плов с мясом — без пафоса, но с любовью к каждому зёрнышку. 🧾 Ингредиенты (на 4 порции, но захочется больше): 📌 Совет: если есть казан — прекрасно...